Nhằm nâng cao chất lượng dạy và học kỹ thuật tổng hợp hướng nghiệp ở trường trung học cơ sở, nâng cao năng lực thực hành; chiều ngày 27/10/2011, thực hiện sự chỉ đạo của Phòng Giáo dục và Đào tạo quận 5, Trung tâm Giáo dục Kỹ thuật - Tổng hợp và Hướng nghiệp quận đã tổ chức cho 45 giáo viên bộ môn Công nghệ tại các trường Trung học cơ sở trên địa bàn quận 5 đi học tập thực tế tại Công ty Cổ Phần Việt Nam Kỹ Nghệ Bột Mì (VIKYBOMI) ở khu công nghiệp Vĩnh Lộc – Bình Chánh.
Tham gia chuyến học tập có sự hiện diện của bà Đặng Thanh Huyên – Chuyên viên bộ môn phòng giáo dục Trung học thuộc Sở Giáo dục - Đào tạo TPHCM và ông Trần Tấn Tài – Phó Trưởng phòng Giáo dục - Đào tạo quận 5.
Đến tham quan tại Công ty Cổ Phần Việt Nam Kỹ Nghệ Bột Mì, là công ty chuyên sản xuất kinh doanh bột trộn sẵn, bột tẩm hải sản, thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung; các giáo viên đã được nghe bà Vũ Thị Thu Hương – Phó Giám đốc Công ty giới thiệu đôi nét về quá trình hình thành, phát triển và những định hướng của công ty trong thời gian tới; được đi tham quan khu sản xuất với quy trình sản xuất khép kín hiện đại; đặc biệt là được hướng dẫn thực hành cách chế biến nhanh một số loại bánh và món ăn quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam như bánh cuốn, há cảo, bánh xèo …; thưởng thức các loại bánh ngọt được chế biến từ các loại bột mì do Công ty sản xuất.
Thông qua chuyến học tập thực tế+ đã giúp các thầy, cô bộ môn kỹ thuật có thêm kinh nghiệm về cách chế biến các loại món ăn đa dạng, với cách làm nhanh, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, qua đó nâng cao chất lượng giảng dạy cho học sinh tại trường.